{"product_id":"east-java-konang-springs-natural","title":"Sources naturelles de Konang à l'est de Java ","description":"\u003cheader class=\"border-input border-bottom detail-header\"\u003e\n\u003cheader class=\"border-input border-bottom detail-header\"\u003e\n\u003ch2 class=\"color-primary\"\u003e \u003cem\u003eCe café de spécialité artisanal provient de manière durable des hauts plateaux de l'est de Java, réputés pour son profil de saveur unique et riche. Certifié 100 % biologique et produit de manière éthique, East Java Konang Springs Natural est parfait pour ceux qui apprécient la qualité et la saveur robuste.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch2 class=\"color-primary\"\u003e\n\n\u003cbr\u003e Profil de dégustation :\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eCerise, Érable, Merlot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"color-primary\"\u003e\n\n\u003cbr\u003e A propos de ce café \u003c\/h2\u003e\n\n\u003c\/header\u003e\n\u003cdiv class=\"row detail-content\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-description-component col-md-7 col-12\"\u003e\n\n \u003cp\u003eCe café exceptionnel est cultivé au pied du mont Argopuro, dans la régence de Situbondo, dans la province de Java oriental, sur l'île de Java. Les villageois qui cultivent le café viennent du village de Tlogosari et forment ensemble la coopérative Pokmas Walida dirigée par Pak Muhlisin. La coopérative s'associe à l'exportateur Belift Green Beans pour commercialiser des cafés transparents de haute qualité comme celui-ci sur de nouveaux marchés. Ce café naturellement transformé est soigneusement entretenu dans un environnement extrêmement humide pour garantir sa consistance et sa qualité. Ce café a été séché sur des plates-bandes surélevées pendant 15 à 16 jours et agité une fois par heure avant d'être séché en terrasse pendant 8 à 10 jours supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eImpact:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa plupart des producteurs de café indonésiens cultivent une très petite quantité de café, parallèlement à des cultures comme les tomates, les piments et le gingembre. L’éloignement de leurs exploitations et le système de production fragmenté ont rendu très difficile la traçabilité du café indonésien. Cependant, l'équipe de Belift travaille directement avec les communautés agricoles d'Argopuro et de Bondowoso et participe à chaque étape de la production, de la graine à la transformation en passant par l'exportation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProfil de saveur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe East Java Konang Spring Natural continue d'être l'un des cafés les plus expressifs et les plus excitants disponibles sur le marché. Le lot de cette année est très fruité, brillant et sirupeux avec une finale nette. Les styles de torréfaction plus légères produisent des notes de fruits acidulés comme la cerise, la framboise et les fruits à noyau, complétées par des notes de sucre brut, de sirop d'érable et de datte medjool. Ce café conserve un certain caractère de fruits secs dans les torréfactions plus foncées, mais évolue vers des notes plus profondes de vin, de chocolat au lait, de sucre brûlé et de nougat. Excellent comme boisson brillante et fruitée, mais nous pensons que ce café brille vraiment comme un expresso crémeux au goût de framboises enrobées de chocolat.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/header\u003e","brand":"Rising For People Coffee Co.","offers":[{"title":"1 livre de haricots entiers","offer_id":44104225882415,"sku":"199874380377","price":61.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"1 lb de mouture d'espresso","offer_id":44104244822319,"sku":"","price":61.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"1 lb de mouture standard","offer_id":44104244855087,"sku":"","price":61.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0300\/1575\/0243\/files\/east-java-konang-springs-natural-7662911.jpg?v=1777685901","url":"https:\/\/risingforpeoplecoffeeco.myshopify.com\/fr-au\/products\/east-java-konang-springs-natural","provider":"Rising For People Coffee Co.","version":"1.0","type":"link"}